Hasselnøttolje er et produkt av fremragende kvalitet, oppnådd ved kaldpressing av Corylus avellana-frukten, og opprettholder på denne måten alle ernæringsegenskapene til produktet det kommer fra. Hasselnøtten er en frukt av excelens i vårt område: Nedre Piemonte er faktisk kjent for produksjonen av den beste hasselnøtten i verden, Nocciola del Piemonte IGP. Hasselnøtter er spesielt rike på vitamin E (alfa-tokoferol), fytosteroler og flavonoider, som bremser aldring av vev. Den resulterende hasselnøttoljen består av mer enn 80% oljesyre, en enumettet fettsyre som lar deg holde dårlig kolesterol på lave nivåer i blodet og øke det gode, og beskytter cellemembranene
